Мраморная говядина и картошка размером с ладонь: что предложат колымчанам магаданские фермеры

В Магаданской области оказывается господдержка сельскому хозяйству в рамках госпрограммы «Развитие сельского хозяйства Магаданской области», пишет «Магаданская правда». Поддержка оказывается производителям молока, мяса, картофеля, овощей открытого и закрытого грунта.

Колымские фермеры ежегодно участвуют в конкурсах «Агростартап» и «Семейная животноводческая ферма».

В этом году 2 местных крупных сельхозтоваропроизводителя, глава КФХ «Комарова» Сергей Комар и глава КФХ «Кумратов» Хусин Кумратов, смогут приобрести новое оборудование. 

Они стали победителями конкурса «Семейная животноводческая ферма». Первый получит от регионального минсельхоза 12.5 млн руб., на которые  планирует приобрести суперсовременный агрегат для переработки молочной продукции, второй – 5 млн руб, на которые собирается приобрести кормоуборочный комбайн.

Победителями конкурса «Агростартап» стали Сергей Алексеев из Верхнего Сеймчана, он получит 3 млн руб. и Ольга Арюткина, чье хозяйство располагается в пос. Мяунджа. Ей выделят 4 млн 378 тыс. руб.

Что магаданцы попробуют от местных производителей

• Сеймчанский «сладкий» и огромный картофель

В этом году на ярмарке выходного дня колымчане смогут приобрести картофель от новой на местном рынке команды молодых фермеров – ИП «Алексеев».

Магаданка Ольга Мычко с мужем Сергеем Гончаровым и Сергей Алексеев, ставшие победителями конкурса «Агростартп», грант от регионального минсельхоза потратят на развитие картофелеводства в селе Верхний Сеймчан Среднеканского городского округа.

Сеймчанский картофель, по мнению Ольги, более крупный и вкусный, чем выращенные в Магадане. В хозяйстве преимущественно высаживают ранний сорт «Беллароза». Он же в народе – «Вишенка» (из-за насыщенно-красного цвета кожуры).

Сорт характеризуется высокими вкусовыми качествами, очень ранним созреванием урожая, неприхотливостью, стойкостью к заболеваниям и вырождению. Картофелина может доходить до 800 граммов.

• Мраморная говядина

Осенью можно будет попробовать «мраморную» говядину от не совсем обычных буренок - калмыцкой и абердин-ангусской породы. Семья фермера Сергея Комара получила федеральный грант почти в 20 млн рублей на реализацию идеи

Отремонтировали старые коровники в районе поселка Армань, завезли из Бурятии 300 коров и 10 бычков калмыцкой породы. 

Ее особенность – в морозоустойчивости, самостоятельности и неприхотливости животных. Зимой и летом рогатые находятся на вольном выпасе; от снега, дождя и ветра прячутся под навесом. И даже в минус 45 чувствуют себя прекрасно под открытым небом.

Сегодня в хозяйстве 640 голов.

Фермеры обещают, что мраморная говядина от этих животных по итогу будет даже более жирной и сочной, чем задумывалось ранее.

• Фермерское молоко в тетрапакетах

Фермер Сергей Комар-старший, который реализует в области мясное и молочное производство, на свой грант купит агрегат для переработки молочной продукции общей стоимостью более 14 млн руб.

Главная его функция – облачение молока, кефира, йогуртов, сыворотки от КФХ «Комарова» в новую, картонную упаковку с откручивающейся крышкой, в разы лучше сохраняющую и вкус, и пользу продукта. Агрегат изготавливают в г. Пятигорске на заказ, он прибудет в Магадан этим летом, а запустят его в работу в июле.

"Это позволит нам полностью уйти от целлофановых пакетов, –  отмечает фермер – Упаковка будут выглядеть более эстетично, лучше сохранит полезные свойства продукта. В коробке намного удобнее хранить молоко: открутил крышку – налил, закрутил обратно, ничего не разливается. Вкус, безусловно, будет лучше – как только из-под коровы! А срок годности тетрапак продлит буквально дня на два – с прежних пяти суток до семи (для молока)".

К тому же, благодаря агрегату, скоро в продаже появятся порядка пяти новых наименований продукции, которые технологи хозяйства пока хранят в секрете.

И самая приятная новость от «Комарова»: снизится цена на всю «молочку» и «кисломолочку» за счет увеличения объема производства.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА "ВЕСЬМА" В WHATSAPP (в группе есть места), В TELEGRAM И В VIBER (НАЖМИТЕ НА СЛОВО, ЧТОБЫ ДОБАВИТЬСЯ)

Наш канал в "Яндекс.Дзен"

Подписывайтесь на нас в Google Новостях