Денис Мантуров призвал россиян менять «ментальность» и начинать есть мясо из личинок мух


России необходимо развивать производство «альтернативного» мяса из растительного сырья и животных белков, а россиянам – менять «ментальность» по отношению к этим продуктам, считает глава Минпромторга Денис Мантуров. Его заявление на выставке Innofood передает РБК.

Как пишет издание, вице-премьер предложил россиянам привыкнуть к идее использования мяса личинок мухи черной львинки в своем рационе. 

Мантуров рассказал, что такой белок – примета современности, и употреблять его - значит идти в ногу со временем. Россиянам надо просто изменить свое отношение к еде.

«Наверное, нужно чуть-чуть поработать с ментальностью всем нам здесь присутствующим, и черная львинка может "зайти". Но нужно постараться. Хотя, наверное, ко всему человек адаптируется, и к такому тоже», — заявил Денис Мантуров. 

Чиновник добавил, что как потребитель намерен «продолжать экспериментировать и потреблять в своем рационе» растительное мясо. 

К слову, на выставке были представлены бургеры с котлетой, которая состоит из альтернативного мяса с добавлением концентрата личинки мух черной львинки, овощей и аквафабы (растительная замена яиц) от компании Modern Food Technology. 

Фото: rbc.ru

Также Денис Мантуров сказал о готовности ведомства поддерживать производство альтернативных продуктов в стране.

«Мы должны поддерживать эти направления со стороны государства льготными займами, льготами по НИОКРам [научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы], оказывать поддержку совместно с Министерством сельского хозяйства и с другими федеральными органами исполнительной власти в части регуляторики. 

Потому что помимо ментальности нужно обеспечивать это еще и с точки зрения регуляторных механизмов», — резюмировал чиновник.


Читайте также:

Хлеб из насекомых, мясо из принтера и пластырь вместо еды: чем хотят разнообразить стол россиян


Друзья, подписывайтесь на "Весьма" в доступных соцсетях: 

Телеграм - https://t.me/vesma

Группа "WhatsApp - https://chat.whatsapp.com/DKq9MnM3leq2YDQC5XZOCE

Вконтакте: https://vk.com/vesma.today 

Чтобы добавиться, нажмите на нужную ссылку. 

Наш канал в "Яндекс.Дзен"

Подписывайтесь на нас в Google Новостях





Независимый информационный портал

Телефоны редакции: 

8-924-851-07-92


Почта: 

vesmatoday@gmail.com

     18+

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Яндекс.Метрика